Fuji apple

Manzana Fuji

De tamaño similar al de una pelota de tenis, su color es rojizo con un fondo verde-amarillento. Su origen proviene del clon de manzana desarrollado por investigadores japoneses entre la manzana Red Delicious y la Ralls Genet. Su comercialización tiene poco más de 50 años, pero es de las variedades más populares. Su fecha de caducidad es más larga con respecto a otras variedades.

Propiedades

Su carne es más jugosa y crujiente que otras variedades y sus azúcares se asimilan rápidamente por el cuerpo. Rica en fibra ayuda a regular el estómago y su carga de vitamina E, le confiere propiedades antioxidantes, que le da estabilidad a los glóbulos rojos. También ayuda a bajar la fiebre gracias a sus propiedades antipéricas.

Temporada

Su época de recolección va desde agosto hasta enero, pero esta variedad puede aguantar refrigerada casi 5 meses.