Kaki

Kaki

Es un fruto originario de Japón y China. Su color oscila entre el naranja y el rojo oscuro, dependiendo de su contenido de carótenos. Su tamaño suele estar entre los 2 y los 8’5 centímetros. Su pulpa es anaranjada, dulce aunque con un leve gusto áspero.

Propiedades

Es una fruta rica en vitaminas y minerales, rica en agua y fibra soluble. En términos prácticos, dependiendo del estado de maduración puede tener propiedades astringentes como constringentes. Contiene Vitamina C y provitamina A que se transforma cuando lo necesita en Vitamina A. Entre ambas constituye un efecto antioxidante, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer. También es bueno para personas con altos niveles de colesterol.